Sağlıklı ve dengeli beslenen kişilerin gıdalardan aldıkları vitaminler günlük B vitamini ihtiyacını karşılayacağından dolayı dışarıdan desteklenmesine gerek kalmamaktadır. B vitamini eksikliğinin nedenleri arasında en önemlisi ihtiyaç duyulan B vitamininin vücut tarafından yeterli miktar alınamaması, ikincisi ise ne kadar çok alınsa da vücut tarafından yeterli miktarda emilememesinden kaynaklanmaktadır. Yapılan araştırmalara göre 50 yaş üstünde olan kişilerin %3'ü ciddi seviyede, %20'si ise düşük seviyede B vitamini eksikliği yaşamaktadır. Bu duruma göre 50 yaş üstünde olan yetişkin bireyler için B vitamini eksikliği önemli derecede görülmektedir.

B vitaminleri, B1, B2, B3, B5, B6, B11 ve B12 vitaminlerinin hepsine birden denmektedir. Bu grup vitaminler sindirim ve sinir sistemi, iştah için çok gerekli ve hayati öneme sahiptirler. B grubu vitaminleri; yağsız et, böbrek, yürek, beyin, karaciğer, tahıllar, yer fıstığı, tavuk, ceviz, yumurta, kepek ekmeği ve yağlı tohumlarda bulunmaktadır. Bebeklerde anemiye neden olurken, büyüklerde ise:

Vejeteryanlarda, yaşlılarda, çok sigara içenlerde, aşırı derecede kahve ve alkol içenlerde bu vitaminin eksikliği daha sık görülmektedir. Ayrıca genetik faktörler nedeniyle eksiklik görülmektedir. B grubu vitaminlerin eksikliğinde ise;

Hafıza zayıflığı, güçsüzlük, iştahsızlık, dikkatsizlik, mide ağrısı, kabızlık, ayak ve ellerde karıncalanma görülür.

Cilt, saç, tırnak ve gözlerde hastalıklara sebebiyet verir.

Enerji azlığı, ishal, bellek zayıflığı, uykusuzluk, sıkıntı, baş ağrısı, çabuk kızma, depresyon, diş eti kanamaları veya hassasiyeti, sivilce, egzama görülür.

Kan şekerinde düşme, kalp çarpıntısı, ellerde titreme gibi neden olmaktadır. Ayrıca kramplar, ayaklarda yanma hissi, erken yorulma, enerji kaybı ve güçsüzlük görülebilir.

Güçsüzlük, çarpıntı, hafıza kaybı, ciltte kuruluk, kansızlık, görme problemleri, uyuşukluk görülmektedir.

İştahsızlık, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı, unutkanlık, çarpıntı oluşmaktadır.

Dilde hassasiyet, dişlerde sıcağa ve soğuğa karşı hassasiyet, şişme, kızarma, depresyon, adalelerde kasılmalar, hayal görmeler, sinir iltihaplarına bağlı olarak el ve ayaklarda uyuşma, yanma şikâyetleri, karıncalanma, kabızlık oluşmaktadır.

B vitamini, vücudun birçok hayati fonksiyonunu destekleyen önemli bir vitamindir. Eksikliği durumunda ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle dengeli ve sağlıklı beslenme ile günlük B vitamini ihtiyacının karşılanması büyük önem taşır. Özellikle yaşlılar, vejeteryanlar ve bazı sağlık problemleri olan bireyler B vitamini seviyelerini kontrol ettirmeli ve gerektiğinde takviye almalıdır.